重庆查获万斤福尔马林“毒血旺”

在普通农房的院坝搭起雨棚，没有任何消毒设备的血旺作坊，每天都要生产约5000斤血旺。今日凌晨2时许，这个位于重庆市九龙坡区含谷镇华新村4社的黑作坊，现场被查获近万斤涉嫌用“福尔马林”保鲜的血旺。

卫生条件恶劣 无消毒设备

今日凌晨3时，华龙网记者赶到了这个黑作坊。200多平米作坊卫生条件及其恶劣，四周墙壁污浊不堪，地上满是污水。院里堆放着的铁盒装的血旺半成品，能装约40斤的铁盒，足足装了36盒，没有任何遮盖地放在地上。此外，作坊门口还有数十个近1米的塑料桶装满了血旺，正等待运输。
院里还砌了三个水泥池，其中一个已装满了血旺，还有一个烧着水，正冒着热气。

据执法队员初步调查，这个黑作坊共有约5000斤血旺和约5000斤血旺半成品。老板郑某是一名80后的四川男子，他雇工人从去年9月开始生产，这个搭起雨棚、四面透风的院坝，则是郑某每月花600元从房东季某那里租的。

重庆九龙坡区工商局介绍，该作坊没有工商执照和卫生许可证，加工制成的血旺主要销往小龙坎、盘溪、烈士墓等地。

含大量甲醛 是“毒血旺”

执法队员通过对该作坊生产的血旺成品进行现场甲醛快速检测，发现其含有大量甲醛。据执法队员介绍，甲醛是非食用添加剂，也就是说食品里一点都不能含有，不存在“超标”一说。血旺里一旦发现甲醛，就是名副其实的“毒血旺”。

甲醛是一种极强的杀菌剂，具有防腐、灭菌和稳定功效，被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。35-40%的甲醛水溶液俗称“福尔马林”。

就地封存 待权威机构检验

在当地工商部门的监督下，作坊的打工仔还现场演示了制作甲醛血旺的过程。据该名打工仔介绍，他们每天从沙坪坝等地屠宰场收购猪血后，主要采取添加盐、自来水等对猪血进行半凝固，再把半凝固的血旺放入含有甲醛的水泥池子进行保鲜。

甲醛从何处而来，这名工人则称不知情，“都是按老板的要求做的。”

据市工商局食品管理处相关负责人介绍，他们在群众反映、前期调查后，锁定了这个黑作坊。这共约1万斤的血旺将被就地封存，待法定质检机构出具权威检验报告。